ΣΤΟΦΑ :: STOFFA Ουσιαστικό, θηλυκό (κυριολεκτικά) παραδοσιακή μαγειρική κουζίνα που καίει ξύλο, φυσικό αέριο, πετρέλαιο ή ηλεκτρικό ρεύμα(μεταφορικά) ο ιδιαίτερος χαρακτήρας ενός ατόμου ή μιας ομάδας ατόμων
(ο συνδυασμός) μία “άλλη” κουζίνα, με χαρακτήρα…

Σε έναν ιστορικό χώρο της Κηφισιάς, ο οποίος επί σειρά ετών στέγαζε την ταβέρνα των αδερφών Τσαλαβούτα και μετέπειτα το μεζεδοπωλείο «Το Μπέρδεμα», η ομάδα του STOFFA (Σπύρος Τσαλαβούτας & Γιάννης Καγιούλης) οραματίστηκε μια «άλλη» κουζίνα, με ιδιαίτερο χαρακτήρα σε ένα χώρο μοντέρνο με industrial ύφος και vintage πινελιές.

Τα pop στοιχεία κάνουν παρέα στους τοίχους με old-school αντικείμενα και τα παραδοσιακά έπιπλα διάσπαρτα στο χώρο δένουν αρμονικά με τα happy χρώματα και το ζεστό φωτισμό.
Τις ηλιόλουστες ημέρες ο καταπράσινος κήπος στην είσοδο θα φιλοξενεί τους επισκέπτες για φαγητό αλλά και cocktails (signature cocktails από το μενού μας αλλά και απρόσμενες εμπνεύσεις του mixologist θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς) ενώ η secret πίσω αυλή ήδη ετοιμάζεται για τις καλοκαιρινές μας βραδιές, με πολλές εκπλήξεις!

Η κουζίνα συνδυάζει ελληνικά και μεσογειακά στοιχεία παρουσιάζοντας ένα λαχταριστό αποτέλεσμα. Πανσετάκια με μέλι και ρακί, σκιουφιχτά με λαχανικά και ξινομυζήθρα, χορταστική σπαλομπριζόλα, μοσχαρίσιο κότσι με σπιτικό κριθαράκι, τρυφερή ταλιάτα αλλά και special πίτσες “για τη μέση”!

Λειτουργεί καθημερινά, Σαββατοκύριακο ανοικτά και μεσημέρι.
Υπεύθυνος επικοινωνίας: κος Σπύρος Τσαλαβούτας.