ΦΑΛΑΦΕΛ

Το φαλάφελ είναι παραδοσιακό street food τις Μέσης Ανατολής – κεφτεδάκια από αλεσμένα ρεβίθια, φρέσκα μυρωδικά και αρωματικά μπαχαρικά, τυλιγμένα σε Αραβική πίτα με ψιλοκομμένη σαλάτα, τουρσιά και ταχίνι. Μια γευστική, υγιεινή, χορτοφαγική επιλογή.

THE FALAFEL PROJECT

Εδώ στο Falafel Project, σερβίρουμε την δικιά μας μοντέρνα εκδοχή του φαγητού, απογειώνοντας το με δημιουργικές γεύσεις, ντιπ και σάλτσες, επηρεασμένες από τα ταξίδια μας ανά τον κόσμο.

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ

Σημαντικό μέρος της κουλτούρας μας είναι η τιμιότητα, ειδικά προς το φαγητό. Μοιραζόμαστε την περιέργεια να ανακαλύπτουμε και να απολαμβάνουμε τις ασυνήθιστες ξένες κουζίνες. Είμαστε τολμηροί και αναζητούμε διαρκώς καινοτόμους τρόπους για την προετοιμασία και την παρουσίαση των γευμάτων μας.

Πιστεύουμε ότι όλοι δικαιούνται ένα νόστιμο θρεπτικό γεύμα, και έτσι σερβίρουμε φαγητό σε προσιτές τιμές.

Και σαν φίλοι της υψηλής ποιότητας street food, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας αυτό που πραγματικά πιστεύουμε ότι είναι – μια μοντέρνα, κοινωνική γαστρονομική εμπειρία.

—————————-

FALAFEL

Falafel is traditional Middle-Eastern street food – fried balls made from ground chickpeas, fresh herbs and fragrant spices, wrapped in Arabic pita bread, and topped with chopped salad, pickles and tahini sauce. A beautiful, healthy, vegetarian alternative.

THE FALAFEL PROJECT

At The Falafel Project, we serve our own modern take on this street food, elevating it with creative toppings, dips and sauces inspired by our travels around the world.

OUR PHILOSOPHY

Our core beliefs and staff culture are our sense of honesty, particularly regarding food. We share a curiosity to discover and indulge in unfamiliar ethnic cuisines. We are adventurous and inquisitive, constantly seeking innovative ways of preparing and presenting our meals.

We believe that it is everyone’s right to have access to tasty food with high nutritional value, so we serve food at prices that are affordable to all.

And as proponents of high-quality street food, we want to share with you what we believe it really is – a modern, trendy, social dining experience.