Η νέα πρόταση της ιαπωνικής κουζίνας στο Νησί των Ανέµων oνοµάζεται Suba.

Mετά την πετυχηµένη πορεία του στο Κολωνάκι ήρθε να αφήσει τη γαστρονοµική του σφραγίδα και στη Μύκονο, σε έναν ατµοσφαιρικό χώρο, σε γήινους τόνους, τη διακόσµηση του οποίου έχει επιµεληθεί η Εύη Σιούτη.

Δοκιµάζουµε ένα εκλεκτό sushi µενού αλλά και ένα αντίστοιχο ζεστών ιαπωνικών γεύσεων, την ίδια στιγµή που τα συνοδεύουµε µε µια µεγάλη ποικιλία σε σάκε.

Στα δυνατά χαρτιά του, τα cocktails µε το ιαπωνικό ποτό και η µεγάλη γκάµα σε σαµπάνιες.