Όταν οι καρποί ωριμάζουν, συγκεντρώνονται με αφοσίωση και τέχνη, με στόχο κάθε φορά, να δημιουργήσουν την καλύτερη σοδειά. Η διαδικασία της συγκομιδής, το harvest, είναι δύσκολη και απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, όταν όμως γίνει σωστά, το αποτέλεσμα, ικανοποιεί και αποζημιώνει. Το “ταξίδι” για τον καφέ και το κρασί, ξεκινά με τη συγκομιδή και κορυφώνεται τη στιγμή που θα απολαύσουμε τη νέα ποικιλία!

Αποκλειστικές ποικιλίες καφέ, εξαιρετικές ποικιλίες κρασιού (πάνω από 100 ετικέτες) και εμπνευσμένες γευστικές προτάσεις κάνουν τη διαφορά σε ένα λιτό χώρο με μοναστηριακά τραπέζια και την μεγάλη μπάρα με επένδυση από χειροποίητο πλακάκι. Οι επιρροές του χώρου αλλά και του μενού θυμίζουν Ισπανία: tapas που αλλάζουν καθημερινά, brunch και πάρα πολλά συνοδευτικά για το κρασί συμπληρώνουν τον «standard» κατάλογο.

Ηuevo de corral (το κυριακάτικο σπιτικό αυγό της Μαδρίτης, με σωτέ πράσο, φρέσκοψημένο brioche, κρέμα βουτύρου, απαλή κρέμα τρούφας και jamon Bellota), Μοσχαρίσιο Carpaccio, φιλέτο μοσχάρι με σως vinaigrette και φρέσκια σαλάτα, Croquetas de ropa vieja (Παραδοσιακές ισπανικές κροκέτες, με Jamon Bellota και κοτόπουλο) αλλά και τα γλυκά Τάρτα Μήλο και Cassis (Sablee βανίλιας με μήλο κ’ cassis και mousseOpalys) και Cappuccino (Creme brulee cafe και moussecaramelia) είναι απλά εξαιρετικά!

Η μουσική κινείται σε jazz, soul και swing ρυθμούς, ενώ δεν απουσιάζουν τα events αλλά και τα DJ sets.