Το cafe-bar Amorgis ιδρύθηκε τον Απρίλιο του 2008. Βρίσκεται σε ένα από τα ομορφότερα σημεία των Κυκλάδων με θέα την Νικούρια με μοναδικό ηλιοβασίλεμο στον κόλπο της Αιγιάλης.
Το όνομα οφείλεται στο ομώνυμο φυτό, γνωστό πλέον ως λινοκαλάμη.

Το πιο ευδιάκριτο και διάσημο στοιχείο του Amorgis είναι τα πάντα φρέσκα και νόστιμα πιάτα της κουζίνας. Αξέχαστα πρωινά με σπιτικές μαρμελάδες, φρέσκες σαλάτες, υψηλής ποιότητας καφές και τσάι, ασυναγώνιστα σάντουιτς και φυσικά -το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου- η διάσημη τοστάδα.
Μην φύγετε από το νησί χωρίς να δοκιμάσετε σπιτικό κεφίρ φράουλα και μπανάνα και τους απίθανους χυμούς φρούτων.

Από το ηλιοβασίλεμα και μετά είναι ώρα για τα δημοφιλή κοκτέηλ του Amorgis. Cactus Fruit Martini, Forest Fruit Daquiri, Spici Pigna, James Bond και πολλά ακόμη..

Το Amorgis είναι διαθέσιμο για εκδηλώσεις, γάμους και βαφτίσεις, ενώ προσφέρει και την δυνατότητα καλλιτεχνικών εκθέσεων.